Executive Chef (Hot Kitchen/Bakery & Pastry) - Luxury Hospitality

Bergabunglah dengan kami di Private Advertiser untuk menjadi Executive Chef di destinasi hospitality mewah di Bali. Dalam peran ini, Anda akan memimpin tim koki untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa di hot kitchen, bakery, dan pastry kami. Dengan visi kreatif dan keahlian yang mendalam, Anda akan mendefinisikan standar baru dalam industri kuliner Bali.

Di Private Advertiser, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung inovasi dan kualitas terbaik. Dengan fasilitas modern dan tim profesional, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan Anda dan berkontribusi pada kesuksesan kami. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional yang lancar di hot kitchen, bakery, dan pastry.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar internasional.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.
• Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
• Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan integrasi yang baik antara dapur, bar, dan layanan kamar.
• Mengikuti perkembangan tren dan inovasi di industri kuliner untuk memastikan kompetitif.
• Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Executive Chef di lingkungan mewah.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman dalam mengelola hot kitchen, bakery, dan pastry.
• Keahlian dalam membuat menu dan mengembangkan resep baru.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan keterampilan karyawan.
• Pengalaman dalam mengikuti standar internasional keamanan makanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Pengalaman dalam industri hospitality mewah adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait