F&B Purchasing Specialist - Hospitality Industry

Bergabunglah dengan tim kami di Adimitra Land di Ciputat Timur, Banten sebagai F&B Purchasing Specialist. Peran ini sangat penting dalam memastikan pengadaan bahan makanan dan minuman berkualitas tinggi untuk operasional hotel kami. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri hospitality, Anda akan berperan dalam mengelola seluruh proses pengadaan, mulai dari pemilihan vendor hingga pengiriman dan penyimpanan.

Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan komunikasi yang kuat, kemampuan analisis data, dan pengalaman menggunakan sistem ERP seperti SAP atau Oracle. Anda akan bekerja dengan tim operasional dan manajemen untuk memastikan ketersediaan bahan makanan dan minuman yang memenuhi standar kualitas dan kebutuhan operasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola seluruh proses pengadaan bahan makanan dan minuman untuk hotel.
• Membangun dan menjaga hubungan baik dengan vendor dan pemasok.
• Menggunakan sistem ERP seperti SAP atau Oracle untuk mengelola inventaris dan pengadaan.
• Melakukan analisis data untuk mengoptimalkan biaya dan efisiensi pengadaan.
• Memastikan kualitas dan kebutuhan operasional terpenuhi dengan melakukan inspeksi dan pengujian bahan.
• Mengelola anggaran pengadaan dan memastikan kompatibilitas dengan anggaran operasional.
• Memberikan laporan berkala kepada manajemen tentang status pengadaan dan rekomendasi perbaikan.
• Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal S1 di bidang manajemen, logistik, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Purchasing Specialist di industri hospitality.
• Pengalaman menggunakan sistem ERP seperti SAP atau Oracle.
• Kemampuan komunikasi yang kuat dan kemampuan negosiasi.
• Kemampuan analisis data dan pengambilan keputusan.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pengadaan bahan makanan dan minuman.
• Pengalaman dalam mengikuti regulasi dan standar industri.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait